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(Saturated and Unsaturated, Odd and Even – Chains)
Acid-Methyl Esters – Ethyl Esters
? Glycerides
Triglycerides – Diglycerides – Monoglycerides

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更新時(shí)間：2025-04-05
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直到最近，人們一直認(rèn)為天然脂肪中很少出現(xiàn)直鏈奇數(shù)脂肪酸。最近，分析儀器證明這是一個(gè)謬誤，因?yàn)槠鏀?shù)碳脂肪酸的存在已被證明是幾乎所有天然脂肪中的次要成分。它們?cè)谧匀唤缰芯烤拱缪萘耸裁礃拥慕巧?，最終可能會(huì)通過(guò)持續(xù)的研究來(lái)確定。

Nu Chek高純度脂質(zhì)是在我們自己的實(shí)驗(yàn)室中從商業(yè)動(dòng)植物油源中分離出來(lái)的。奇數(shù)化合物的脂肪酸鏈通常通過(guò)擴(kuò)鏈合成。飽和鏈和不飽和系列（多不飽和脂肪除外）總是通過(guò)在100理論板高真空分餾塔上的最終蒸餾來(lái)純化。這樣做是為了去除顏色和其他無(wú)關(guān)的微量雜質(zhì)。

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